Chilli Bird's Eye cijeli - 100 g

Od tihih seoskih kuhinja u Ugandi do užurbanih uličnih tržnica u Bangkoku, Bird's Eye čili dugo je bio sastojak koji daje vatrenu iskru tanjurima diljem svijeta.
Ova sićušna čili papričica može dati prilično ljut okus, tako da je njezino putovanje od regionalnog favorita do globalne kulinarske senzacije svakako vrijedno promatranja.
Bird's Eye chili, popularno poznat i kao Afrički vrag, svoje korijene vuče iz Meksika, odakle se preselio u jugoistočnu Aziju. Međutim, zbog svoje prilagodljivosti počela se uzgajati u raznim regijama Afrike, pa čak iu nekim dijelovima Europe. Ime je dobio po malom, nagnutom obliku koji pomalo podsjeća na ptičju oko.
Ova čili papričica poznata je po svojoj ljutini koja je između 50.000 i 100.000 SHU na Scovilleovoj ljestvici. Zahvaljujući svojoj jednostavnoj pikantnosti, popularan je među kuharima i ljubiteljima hrane. U kuhinji se Bird's Eye paprika može koristiti na razne načine. Možete ih baciti cijele ili samljeti u azijske juhe, curry ili malezijski sambal.
Oprez je važan pri rukovanju Bird's Eye. Preporučljivo je nositi rukavice tijekom pripreme i ne dodirivati ​​lice, posebno oči.
Bird's Eye chili papričice dokaz su da veliki okusi mogu doći u sitnim plodovima. Njihova svestranost u kuhanju u kombinaciji s oštrom toplinom postavila ih je na čelo kuhinja diljem svijeta. Bilo da ste ljubitelj topline ili znatiželjni gurman, Bird's Eye chili obećava kulinarsku avanturu koja je intenzivna i doista nezaboravna.