Cijela smreka - 100 g

Plavo-crni plodovi smreke nazivaju se borovica, sadrže mnogo aromatičnih tvari koje odišu karakterističnim šumskim mirisom. Borovica je omiljeni začin lovaca i neizostavan sastojak jela od divljači, tamnih umaka, masne svinjetine i ovčetine, marinada, pečenja na roštilju itd. Glavna je komponenta okusa gina. Pospješuje probavu, ima diuretski učinak, a koristi se i u aromaterapiji.