Cijeli lovorov list - 100 g

Lovorov list jedan je od osnovnih začina češke i međunarodne kuhinje. Dobro podupire probavu i stoga se obično dodaje težim jelima. Ima glavnu ulogu pri kuhanju juha, umaka i marinada, a teško je zamisliti pečenicu ili umak od rajčice bez njega.
Lovorov list ide uz gotovo sve vrste mesa uz umak, gulaš ili gljive. A ako volite vegetarijansku kuhinju, svakako ga pokušajte dodati tofuu ili drugim alternativama mesu. Ako ne želite lovor lovor u loncu, možete koristiti mljevenu verziju ovog začina, što vas štedi traženja kutlačom u gustim umacima.
Osim za kuhanje, lovor je važan i kod kiseljenja povrća u octu, poput krastavaca, kupusa ili gljiva.