Đumbir narezan - 100 g

Korijen đumbira posebno je popularan u indijskoj i kineskoj kuhinji. Njime se začinjavaju perad, govedina i druga jela od mesa. No, svoje mjesto ima iu slatkoj kuhinji, gdje se dodaje božićnim kolačićima, želeima ili pudinzima.
Zdrobljeni đumbir pogodan je za pripremu čajeva i limunada. Đumbir pomaže pravilnoj probavi, perifernoj cirkulaciji, općenito potiče metabolizam, a koristi se i kod bolesti kretanja (mučnina kretanja).