Kampot crni papar fermentiran sa cvijetom soli - 100 g

Zahvaljujući fermentaciji, ovaj Kampot crni papar ima okus vrlo blizak svježem papru. Okus mu nije agresivan, već harmonično pikantan s jakim voćnim i slatkim notama. Početak okusa ove paprike u ustima je spor, ali duljeg prodornog tijeka koji će svakoga ugodno iznenaditi i oduševiti. Fermentirana Kampot paprika idealna je za goveđe ili svinjske odreske i pečenje, za salate, tjestenine i slatke deserte. Izuzetno će obogatiti okus pačjeg mesa.
Očuvanje papra postiže se dodavanjem cvijeta soli. Zbog toga je preporučljivo papriku neposredno prije upotrebe temeljito isprati vodom. Ova paprika nije za mljevenje, već za direktno posipanje bilo tijekom kuhanja ili najbolje na kraju gotovog jela, kada okus i dekorativnost ove paprike spojite u jedan dojam.