Limun papar - 100 g

U krupnozrnatoj mješavini limunskog papra, ugodan pikantni okus crnog papra se divno spaja s laganim i osvježavajućim notama limuna. Zahvaljujući ovoj kombinaciji dobivate neobičnu, ali ugodnu kombinaciju ljuto-kiselkastog okusa, koja je idealna kako za azijsku kuhinju, tako i, naravno, posebno za bijela mesa poput ribe, morskih plodova ili peradi.
Osim za meso, limun papriku možete koristiti kao šlag na torti za salate od povrća u obliku preljeva, posebno za salate od mrkve ili rajčice, no pogodna je i za krumpir salatu kojoj daje iskričavu svježinu.
Limun papar se može koristiti ne samo na sirovom povrću, već je izvrstan i na povrću pečenom na žaru poput tikvica ili patlidžana.
Začine možete posipati direktno po mesu ili povrću za roštiljanje ili pripremiti jednostavnu marinadu od začina i ulja u kojoj meso i povrće ostavite marinirati nekoliko sati.
Duljim kuhanjem iz začina nestaje okus limuna, pa ovaj začin dodajte pred kraj kuhanja.