španjolska ljuta paprika - 100 g

Mljevena ljuta papričica pogodna je za sva jela za koja želite da imaju oštriji i intenzivniji okus. Popularno se dodaje juhama i varivima, ali i kao efektan ukras, npr. za sirne namaze od sireva s plijesni. Stoga je prikladan kako za svakodnevnu upotrebu u kuhinji tako i za svečanu dasku s izborom kanapea.
Kapsaicin, kojim ljute papričice obiluju i koji u ustima izaziva poznati oštar i gorući okus, također smiruje bolove i stimulira rad srca. Tražite li za svoj lonac nešto još ljuće od ovih papričica, preporučujemo različite vrste čili papričica poput Habanera ili Jalapeña. Popularan je i kajenski papar.