španjolska slatka paprika - 100 g

Ova paprika je vrhunske kvalitete, odnosno ASTA 160. Asta je kolorimetrijski indeks, pa ovaj broj označava količinu crvene boje u paprici. Standardna paprika koja je pogodna za uobičajenu pripremu jela je 80. Paprika sa Asta 160 uglavnom se koristi tamo gdje se traži visoka kvaliteta i prepoznatljiva crvena boja. Paprika ima visok sadržaj vitamina C i provitamina A (beta karoten). Posebnost paprike je da grije čovjeka nakon gutanja.
Španjolska paprika ima svoje mjesto uglavnom u hladnoj kuhinji, jer tijekom toplinske obrade zna postati gorka.