Tirolski punč začin - 100 g

Kad temperature padnu, a vrhove Alpa prekrije snijeg, nema ništa bolje nego sklupčati se ispod dekice uz vrući i mirisni punč.
Tirolski punč zimski je klasik koji će ugrijati dušu i tijelo. Njegova tajna leži u pravoj mješavini začina. Zvjezdasti anis poznat je po svojim snažnim notama anisa koje odmah podsjećaju na zimsku zabavu. Narančina kora dodaje citrusnu svježinu koja punču daje svježi dodir. Đumbir će vas svojom piskavom, pikantnom notom zaista zagrijati, dok klinčić donosi slatko-ljute note karakteristične za zimska pića. Konačno, cimet — kraljica začina — dodaje slatki, drvenasti miris sinonim za ugodu i toplinu doma.
Zapamtite, ključ savršenog punča je polagano zagrijavanje. Paziti da ne prokuha. Na taj način se okusi postupno oslobađaju i miješaju, a da jedan začin ne postane previše dominantan.
Bilo da uživate u tirolskom punču za dvoje ili ga pripremate za obitelj i prijatelje, ovo će vam zimsko piće zasigurno učiniti ugodnim duge večeri i unijeti miris tirolskih planina u vaš dom.

Recept za tradicionalni božićni punč



Što će nam trebati:



2 litre crnog vina
2 žlice začina za punč
2 limuna
2 naranče
250 g šećera
100 g nasjeckanih badema
50 g grožđica
250 ml ruma





Kako to učiniti:



Prvo naranče i limun narežite na četvrtine.
U veći lonac ulijte crno vino i dodajte nasjeckano voće i začine.
Vino polako zagrijavajte kako bi se aroma potpuno razvila. Vino se ne smije dovesti do vrenja jer će inače alkohol brzo ispariti.
Na kraju dodajte rum i dodajte šećer, nasjeckane bademe i grožđice.