Začin za roštilj karioka - 100 g

Carioca je aromatična mješavina začina i trava za grilanje s ugodnom pikantnošću koju postižu ancho čili papričice koje svojom blago oštrom aromom lagano golicaju nepce.
Mješavina začina za roštiljanje prikladna je za sve vrste mesa, ribe i povrća. Najbolji način pripreme mesa je mariniranje. Samo pomiješajte Cariocu s maslinovim uljem i stavite meso u hladnjak preko noći kako bi savršeno razvilo okus začina i postalo mekano.
Ova mješavina odlična je i za vegetarijance koji je mogu koristiti na povrću na žaru ili je umiješati u preljev za salate od povrća ili tjestenine. Izvrstan je i umak za štapiće od povrća. U malu šalicu jogurta ulijte 1 žličicu začina Carioca, dobro promiješajte i poslužite s mrkvom, paprikom i krastavcem narezanim na kolutiće.
Osim za mariniranje, ovu mješavinu možete koristiti i za pripremu izvornog maslaca od začinskog bilja. 2 žličice mješavine začina dobro pomiješajte sa 250 g maslaca i od gotove smjese napravite roladu ili roladu i ostavite da se stegne u hladnjaku. Gotovim maslacem od začinskog bilja možete savršeno začiniti pečene odreske ili ribu.