Začini za pečenje - 100 g

Pečenja i pirjani goveđi naresci klasici su koje možete dotjerati do savršenstva ovom mješavinom začina. Začini ugodno pojačavaju okus govedine i daju joj nježan, ali bogat karakter. Češnjak i luk čine punu bazu, đumbir i kardamom daju blago pikantan dodir, a ružmarin i paprika sve lijepo fino uglađuju. Kumin, papar i korijander daju uravnotežen okus koji se dobro slaže s tradicionalnim češkim receptima kao i smjelijim kreacijama.

Kako koristiti začine na pečenju?
Ova mješavina začina idealna je za govedinu, ali je njezina upotreba mnogo šira. Probajte ga u ovim jelima:

Goveđe pečenje: Meso začinite, lagano prepržite na tavi i pirjajte dok ne omekša.
Španjolska ptica: nadjevu i umaku dodajte začine kako biste jelu dali suptilnu pikantnu aromu.
Pirjani naresci: Začinjena pirjana govedina s korjenastim povrćem ili umakom od rajčice.
Umaci: Koristite ovaj začin kao osnovu za umak od rajčice ili luka.
Pečeno meso: govedina i drugo meso koje se sporo peče za maksimalnu sočnost savršenog je okusa.


Kako raditi sa začinima?
Začin nanesite izravno na meso – možete ga koristiti suhog ili ga pomiješati s malo ulja ili senfa kako biste napravili marinadu. Prilikom dinstanja u temeljac zajedno s lukom dodajte začine i pustite da polako otpuštaju svoju aromu. Ako radite umak, tijekom kuhanja umiješajte začine u temeljac ili sok i kušajte kako biste pronašli idealan omjer.
Začini za pečenje donose bogate, pune okuse vašoj kuhinji koji će savršeno oplemeniti svaku govedinu. Probajte i prepustite se mirisu i okusu koji će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane.