Začini za tajlandski curry - 100 g

Tajlandska kuhinja poznata je po svom intenzivnom okusu u kojem se spajaju toplina, svježina i aromatični začini. Ova mješavina začina ističe autentični okus tajlandskog curryja - kurkuma daje prekrasnu boju, rimski kumin i piskavica daju egzotičnu dubinu. Čili i papar daju izrazitu toplinu, dok korijander i đumbir daju svjež, lagano citrusan dodir. Zbog toga je začin idealan za ljubitelje ljute hrane koji svoju kuhinju žele obogatiti okusom jugoistočne Azije.

Kako koristiti začine za tajlandski curry?
Ova mješavina odlična je za razna jela, ne samo za klasični curry. Pokušajte ovako:

Tajlandski curry: Pomiješajte s kokosovim mlijekom kako biste dobili kremasti, pikantni umak za meso ili povrće.
Meso i riba: Piletinu, kunića ili ribu začinite prije pečenja, prženja ili roštilja.
Miješano povrće: dodajte u povrće za prženje ili jela iz woka za intenzivan okus.
Juhe: Dodajte okus kokosu, povrću ili začinjenim tajlandskim juhama kao što je Tom Yum.
Riža i tjestenina: Pospite preko kuhane riže ili tjestenine za mirisni prilog s egzotičnim prizvukom.
Mahunarke: Izvrsne za začinjavanje mješavina leće, slanutka ili graha.


Kako raditi sa začinima?
Najbolji način da oslobodite sve okuse je da prije dodavanja ostalih sastojaka smjesu kratko propirjate na ulju ili kokosovom mlijeku. Preporučena količina je 1 čajna žličica po porciji, ali s ovom mješavinom ponekad je manje više - stvarno je ljuto! Ako volite blaži okus, upotrijebite manju količinu i postupno dodajte prema potrebi ili odaberite manje ljutu opciju iz naše široke ponude curry začina.